W5 2020/11/5 星期四
早安，今天帶親子丼飯。
▶️雞肉是用帶皮雞腿肉兩面煎熟後切成一口大小塊。
▶️醬汁：高湯兩碗+1/3碗醬油+1/3味霖+一大匙昆布醬油+一顆洋蔥和一支大支蔥白切絲煮開。（這醬汁用完還有剩，可以留下來做壽喜燒）
▶️每份放一大勺洋蔥醬汁在平底鍋煮開，加入煎熟的雞肉切塊，皮朝上，最後淋入蛋液一或兩顆，蓋蓋子
▶️待蛋汁稍微凝固起鍋，放在熱呼呼的白飯上，完成。
✅裝瓶的時候，用大湯匙連料帶飯分次挖起裝入保溫罐中就可以。
誰說澳洲小孩不能帶熱呼呼的好吃料理，只是帶起來沒這麼好看而已，吃進去還不是都一樣😂，這是身為一個澳洲媽媽安慰自己的話。不過，曾經有日本同學帶常溫便當親子丼飯給我吃過，我記得我仍然吃光光整個便當，個人經驗使我覺得這一道就算早上現做，中午放冷吃也不會難吃的。（隔夜我就不建議了）
祝大家有美好的一天。
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